Recette de pain de soude irlandais

Beurre bicarbonate de soude biscuit buttermilk cafĂ© congĂ©lation conseils cranberries cuisson doux facile farine favori des vacances. FĂȘte Four goĂ»t graisser gĂ©nĂ©reusement la poĂȘle image ingrĂ©dients ingrĂ©dients froids Irish Soda Bread kĂ©fir meilleur rĂ©sultat ne pas trop mĂ©langer Ɠuf Pain pain scone-like PĂąques pas de levĂ©e pas de pĂ©trissage pĂąte collante prĂ©paration questions frĂ©quentes raisins raisins facultatifs rapide Recette refroidir sur une grille Saint-Patrick scoring sel Service simplicitĂ© substitut de buttermilk sucre texture moelleuse thĂ© tradition

PubliĂ© le 10 novembre 2023 par: Être Heureux #etrehrx

Le Pain Irlandais Ă  la Soude est un pain dĂ©licieusement simple, ne nĂ©cessitant aucune levĂ©e ni pĂ©trissage, et la pĂąte se forme sans effort en seulement 5 minutes. Le pain rĂ©sultant prĂ©sente une mie douce et tendre avec une texture semblable Ă  celle d’un biscuit. Pain Irlandais Ă  la Soude dans une poĂȘle en fonte

Publicité:

Pour les amateurs de recettes de pain faciles, ce Pain Irlandais Ă  la Soude est Ă  essayer absolument !

Vous allez adorer ce Pain Ă  la Soude !

Mon affection pour le Pain Ă  la Soude a Ă©clos dĂšs ma premiĂšre bouchĂ©e. Sa mie lĂ©gĂšrement sucrĂ©e Ă©voquait notre Pain de PĂąques Paska et les Hot Cross Buns. Ce qui m’a Ă©tonnĂ©, c’est la facilitĂ© avec laquelle on peut crĂ©er un Pain Ă  la Soude traditionnel.

Qu’est-ce que le Pain Irlandais Ă  la Soude ?

Le Pain Irlandais-AmĂ©ricain Ă  la Soude, une tradition de la Saint-Patrick, est un pain rapide qui utilise du bicarbonate de soude comme agent levant, Ă©liminant le besoin de levĂ©e ou de temps de repos. Une fois que la pĂąte est prĂȘte, vous incisez le dessus et vous le faites cuire rapidement. Pain Ă  la soude tranchĂ© avec du beurre et du miel

Publicité:

Ingrédients

Les raisins, bien que facultatifs, ajoutent une touche festive. On peut remplacer le babeurre par du kĂ©fir pour ceux qui n’en ont pas. Les ingrĂ©dients comprennent :

  • Farine – la farine tout usage fonctionne le mieux
  • Sucre – 1/4 tasse en fait un pain lĂ©gĂšrement sucrĂ©
  • Sel – chaque bon pain a besoin d’une quantitĂ© juste
  • Bicarbonate de soude – levure qui fait lever le pain
  • Beurre – donne au pain une texture semblable Ă  celle d’un scone (utilisez du beurre froid non salĂ©)
  • Babeurre – active la soude (utilisez du babeurre froid Ă  faible teneur en matiĂšres grasses)
  • Oeuf – pour une mie plus fine et plus riche
  • Raisins – facultatifs et peuvent ĂȘtre remplacĂ©s par des canneberges sĂ©chĂ©es

Ingrédients pour faire du pain avec du bicarbonate de soude et de la farine

Conseils pour le meilleur Pain Ă  la Soude

Pour obtenir les meilleurs rĂ©sultats, gardez ces conseils Ă  l’esprit :

Publicité:
  • Ne pas trop mĂ©langer – comme pour les scones, la pĂąte doit vraiment se rassembler avant la cuisson.
  • PĂąte collante – la pĂąte aura l’air collante. Saupoudrez votre plan de travail et vos mains avec juste assez de farine pour manipuler la pĂąte.
  • IngrĂ©dients froids – il n’est pas nĂ©cessaire d’amener les ingrĂ©dients Ă  tempĂ©rature ambiante. Gardez le babeurre, l’Ɠuf et le beurre au rĂ©frigĂ©rateur.
  • Beurrez gĂ©nĂ©reusement le moule – beurrer votre poĂȘle en fonte avant la cuisson permet au pain de lever sans coller au moule.
  • Laissez refroidir sur une grille – une fois sorti du four, transfĂ©rez le pain Ă  la soude sur une grille pour qu’il refroidisse afin qu’il ne cuise pas Ă  la vapeur et ramollisse en dessous.

Pain à la soude tranché et moelleux sur une planche à découper

Comment faire du Pain Ă  la Soude

PrĂ©parez-vous Ă  ĂȘtre Ă©merveillĂ© de la rapiditĂ© et de la facilitĂ© avec lesquelles vous pouvez confectionner un pain de ce type irlando-amĂ©ricain :

  • PrĂ©paration – PrĂ©chauffez le four Ă  375. Graissez gĂ©nĂ©reusement une poĂȘle en fonte de 10″ avec du beurre.
  • MĂ©langez les ingrĂ©dients secs – dans un grand saladier, mĂ©langez la farine, le sucre, le sel et le bicarbonate de soude.
  • Ajoutez le beurre et les raisins – coupez le beurre en dĂ©s, puis travaillez-le dans le mĂ©lange de farine avec des doigts secs et propres jusqu’Ă  ce que des miettes se forment. Incorporez les raisins.
  • Babeurre – Dans une grande tasse Ă  mesurer, battez ensemble le babeurre et 1 Ɠuf et versez dans les ingrĂ©dients secs. Remuez avec une cuillĂšre en bois jusqu’Ă  ce qu’il soit humidifiĂ© et que la pĂąte commence Ă  se rassembler.
  • Formez le pain – transfĂ©rez la pĂąte sur une surface lĂ©gĂšrement farinĂ©e, saupoudrez vos mains de farine et formez la pĂąte en un pain rond. Si elle est trop collante pour ĂȘtre manipulĂ©e, saupoudrez de farine.
  • Cuisez – transfĂ©rez la pĂąte dans la poĂȘle beurrĂ©e et incisez le dessus d’un « X » profond. Cuisez Ă  375˚F pendant 50 Ă  55 minutes.

Instructions Ă©tape par Ă©tape pour faire du pain Ă  la soude

Publicité:

Comment savoir quand le Pain Ă  la Soude est cuit ? Nous le faisons cuire pendant 50 Ă  55 minutes. Lorsque vous tapotez le pain, il doit sonner creux Ă  l’intĂ©rieur.

Questions fréquentes :

Puis-je omettre les raisins ?

Vous pouvez omettre les raisins, ou mĂȘme les remplacer par des canneberges sĂ©chĂ©es ou d’autres morceaux de fruits secs comme des abricots hachĂ©s.

Puis-je faire du pain Ă  la soude sans babeurre ?

Le babeurre active le bicarbonate de soude, faisant lever le pain. Vous pouvez substituer le babeurre par un kéfir à faible teneur en matiÚres grasses.

À quoi ressemble le Pain à la Soude Irlandais ?

Il a un goût similaire aux scones ou aux biscuits, mais est trÚs légÚrement sucré.

Publicité:

Comment servir le Pain Ă  la Soude ?

Nous aimons servir le pain Ă  la soude dĂ©licieux en accompagnement avec du beurre irlandais et du miel, ou de la confiture. C’est un pain lĂ©gĂšrement sucrĂ© qui se marie bien avec le cafĂ© ou le thĂ©.

Pourquoi incisez-vous le dessus d’un « X » ?

Inciser le dessus lui donne une surface supplémentaire pour brunir et devenir croustillant.

Pourquoi mon pain Ă  la soude est-il dur ?

Trop mélanger ou trop pétrir la pùte peut la rendre dure. Moins vous la manipulez, plus le pain sera moelleux.

Publicité:

Puis-je congeler le pain Ă  la soude ?

Le pain Ă  la soude se congĂšle trĂšs bien. Si vous le congĂ©lez le jour oĂč il est cuit (assurez-vous qu’il est refroidi Ă  tempĂ©rature ambiante d’abord), il aura bon goĂ»t dĂ©congelĂ© et toastĂ©.

Pain à la soude irlandais parfaitement cuit tranché en morceaux

Cette recette de Pain Irlandais Ă  la Soude est destinĂ©e Ă  devenir un favori des fĂȘtes pour vous. Sa simplicitĂ© impressionnera tout le monde.

  • PrĂ©chauffez le four Ă  375˚F. Beurrez gĂ©nĂ©reusement une poĂȘle en fonte de 10″ avec 1/2 cuillĂšre Ă  soupe de beurre.
  • Dans un grand saladier, mĂ©langez la farine, le sucre, le sel et le bicarbonate de soude. Coupez le beurre en petits morceaux et utilisez vos doigts pour travailler le beurre dans la farine jusqu’Ă  ce que des miettes se forment, puis incorporez les raisins, en cassant tout amas de raisins. Faites un puits au centre.
  • Dans une grande tasse Ă  mesurer, fouettez ensemble le babeurre et l’Ɠuf, puis ajoutez ce mĂ©lange dans le mĂ©lange de farine. Remuez avec une cuillĂšre en bois jusqu’Ă  ce qu’il soit lĂ©gĂšrement humidifiĂ© et que la pĂąte commence Ă  se rassembler.
  • TransfĂ©rer sur une surface farinĂ©e et utiliser les mains farinĂ©es pour façonner la pĂąte jusqu’Ă  ce qu’elle forme un pain rond. Elle doit ĂȘtre hirsute. Si elle est trop collante pour ĂȘtre manipulĂ©e, la saupoudrer lĂ©gĂšrement de farine. Ne pas trop mĂ©langer ou le pain sera dur.
  • TransfĂ©rer dans le moule beurrĂ©, utiliser un couteau pour marquer le dessus d’un « X » large et profond. Cuire au centre du four prĂ©chauffĂ© Ă  375 pendant 50 Ă  55 minutes. Lorsque vous tapez sur le pain, il doit sonner creux Ă  l’intĂ©rieur. TransfĂ©rer le pain sur une grille pour qu’il refroidisse. DĂ©gustez dans les deux jours suivant la prĂ©paration et rĂ©frigĂ©rez les restes jusqu’Ă  une semaine.

Publicité:

Suivant: Citrouilles farcies au four
Publicité:

Merci! pour vos partages

SUR LE MÊME THÈME

Laisser un commentaire

NOS DERNIERS ARTICLES

accompagnement apéritif astuces Awesome Blossom Sauce charme congélation conseils création croustillant Cuisine de famille cuisine maison cuisine quotidienne Dipping Sauce Double-dipped Effet croustillant enfants enrobage Enthousiastes des Onion Rings facile famille friture garniture gluten-free Instructions Intérieur tendre Irresistible Onion Rings polyvalent préparation préparation à l'avance Pro Tip pro tips Questions fréquemment posées Recette Recette facile Recette restaurant-style Réchauffage Restaurant-style sauce Sauce d'accompagnement saveurs savoureux Simple Suggestions de service Symphonie de saveurs technique de cuisson Température d'huile Tempura-style Trempage double versatile Vidalia vidéo Walla-Walla

Rondelles d’oignon croustillantes avec trempette

acorn squash automne bacon cannelle courge musquée Cuisine d'Automne épicés fromage parmesan Herbes ingrédients légumes rÎtis méthode de rÎtissage noix de pécan olive oil photo de recette Poivre potiron rÎti préparation Recette rÎtissage saveurs d'automne sel sélection de courge musquée sirop d'érable soupe à la courge musquée spaghetti squash sucre brun tutoriel variations

Recette de courge musquée rÎtie

astuces Beurre chef-d'Ɠuvre culinaire compliments congĂ©lation congĂ©lation des pains cĂŽte de bƓuf de NoĂ«l crumb tendre dinde rĂŽtie de Thanksgiving fait maison farine farine tout usage festin de vacances feuilles de trĂšfle ingrĂ©dients instructions de la recette. lait levĂ©e de la pĂąte levure moelleux NoĂ«l Ɠuf Pain au Lait pains en forme de trĂšfle pĂąte au lait prĂ©paration Ă  l'avance questions frĂ©quentes Recette sauce au jus de dinde saveurs riches sel substitution de levure instantanĂ©e sucre table de fĂȘte texture lĂ©gĂšre Thanksgiving

Les plus moelleux des petits pains au trĂšfle

assaisonnement basilic burrata cuisine italienne fromage italien Huile d’olive ingrĂ©dients mozzarella Recette salade Burrata aux tomates. salade estivale texture crĂ©meuse Tomates vinaigre balsamique

Tomato Burrata Salad Recipe

apĂ©ritif Assaisonnement Ranch astuces bacon bagels bretzels Cheese Ball Craquelins crĂšme aigre crostini durĂ©e de conservation FĂȘtes forme fromage garnissage holidays idĂ©es ingrĂ©dients lĂ©gumes noix prĂ©paration Recette Valentina's Corner

Recette facile de boules de fromage classiques

article culinaire astuce culinaire BBQ estival brochettes en bois corn recipes cuisine estivale cuisson du maïs épis de maïs frais fraßcheur Guacamole au maïs jutosité leftover corn maïs bouilli maïs en épi maïs grillé en papillote maïs instantané maïs sucré perfection constante plump and juicy kernels Recette saison estivale salade d'avocat au maïs serving tip. soupçon de sucre soupe de maïs sucre summer side dish sweet corn tendreté croquante

Recette des Ă©pis de maĂŻs bouillis

Bacon et Avocat Club au Poulet croûte croustillante farine de pain graines de citrouille graines de tournesol graines toastées intérieur moelleux levée de la pùte levure miche de pain maison miel pain en cocotte Pùte à Pain recette de pain facile Reuben Sandwich Sandwich sel

Recette facile de pain au four hollandais

Adjika asperges assemblage astuce professionnelle bacon canadien brunch Californien Chic Ciboulette cuisine cuisine amĂ©ricaine cuisine maison dĂ©gustation DĂ©jeuner Etats-Unis fait maison garniture ingrĂ©dients muffin anglais New York Ɠufs BĂ©nĂ©dicte Ɠufs de calibre AA Ɠufs Florence Ɠufs pochĂ©s origine petit-dĂ©jeuner photographie culinaire pico de gallo pochĂ© poivre de Cayenne prĂ©paration Ă  l'avance questions frĂ©quentes Recette salsa sauce hollandaise saumon fumĂ© savoir-faire SophistiquĂ© variantes variations Waldorf hotel weekend

Recette des oeufs Bénédicte

accompagnement ail asperges brocoli champignons cuisine asiatique Diners Ă©pis de maĂŻs bĂ©bĂ© facile gingembre haricots verts images lĂ©gumes variĂ©s lien affiliĂ© oignon plat Ă  une poĂȘle pois mange-tout poivron rouge politique de divulgation. prĂ©paration prĂ©paration anticipĂ©e rapide Recette rĂ©chauffement sauce Ă  l'ail sauce piquante sauce sucrĂ©e sautĂ© de lĂ©gumes sous 30 minutes takeout tutoriel

Recette facile de sauté de légumes

amandes brocoli canneberges chou-fleur citron congelé conservation croquant festif fraßcheur ingrédients jus de citron mayonnaise miel Noël pignons de pin préparation à l'avance raisins frais raisins secs Recette Repas restes réunions salade Sans gluten vinaigrette

Salade de brocoli et de chou-fleur Recette